HOOIHUIS LENTE MENU
Geniet 5 gangen lang van de door onze chefs speciaal geselecteerde gerechtjes.
Met gerookte eend, popcorn, baby maïs, maïscreme, dragon-olie en krokante kippenkaantje
Gebakken scampi’s, verse asperge, tomaat, zeegroenten en room
Ravioli gevuld met paddenstoelen. Met asperge, morilles, schuim van paddenstoelen, krokante shi-take, Freiburger kaas en tahoon cress
Sous vide bereide lamssteak, crème van jonge bospeen, groene voorjaarsgroenten, jus van roze peper, basilicum en jonge knoflook
Vanillecrème, aardbeien, aardbeiensaus met vlierbloesem, yoghurt roomijs, Romanoffroom, ruby granola en meringue
nog meer ARRANGEMENTEN
Heb je al de mogelijkheden bekeken en heb je interesse om jouw groepsevenement bij het Hooihuis te organiseren? Wil je graag met ons sparren over de verschillende mogelijkheden? Neem dan gerust contact met ons op!
Hooihuis Arrangement
De bijzondere Tipi-beleving
De TipiTent is één van de meest iconische eyecatchers van het Hooihuis. Hij straalt in onze geliefde tuin en is daarmee ‘Tipies Hooihuis’ geworden. Afgelopen jaar heeft de TipiTent een flinke make-over gekregen. De ’Tipiese’ sfeer zorgt voor een bijzonder gezellige en intieme beleving. Ook heeft onze Tipitent sindsdien gezelschap gekregen van een tweede spiksplinternieuwe TipiTent. Op deze manier is het TipiesTerras twee keer zo groot geworden. Dit betekent meer ruimte om samen te genieten! De TipiTent is dé perfecte plek voor culinaire feesten en partijen.
Het Tipies arrangement
Onze chefs bereiden in de Tipitent ‘tipische’ Hooihuis-gerechtjes waar je onbeperkt van kunt genieten. Dit noemen we: Tipies Hooihuis! Vlees, vis en vegetarisch op de met houtgestookte Ofyrs en de TipiesKeuken. Deze arrangementen zijn vanaf 25 personen te reserveren. Onze Tipitent staat volledig tot jullie beschikking*. Buitengewoon natuurlijk!
Hooihuis Arrangement
Helemaal jouw feestje!
Het is fijn om een keuze te hebben, toch? Dat dachten wij ook! Daarom hebben onze chefs een ‘3-GANGEN KEUZEMENU’ voor jou samengesteld. Heerlijk bij het knisperende vuurtje in de binnenhaard? Of bij Hooihuis boven met uitzicht op onze patisserie? Dit arrangement is dagelijks te reserveren vanaf 10 personen.
3-gangen menu arrangement
Dat stel je helemaal zelf samen. Bijzondere vegetarische gerechtjes, het beste uit de zee of van het land. Kies maar lekker uit!
