TIPIES HOOIHUIS
ONBEPERKT GENIETEN
€ 69.50 p.p.
OM TE STARTEN
Chips met sambalmayonaise, gemarineerde olijven en amandelen
Verschillende ham en worst soorten van Rik Jamboneria
Zuurdesembrood met geslagen roomboter en pesto
Seizoenssoep of pappa al pomodoro (Italiaanse brood-tomatensoep)
UIT DE TIPI KEUKEN
Krokante souffle van aardappel, avocado, appel, tomaat, lente-ui, chili, gember, koriander en wasabi mayonaise
Langzaam gegaarde buikspek gelakt met appelstroop. Met Granny Smith en kerriemayonaise
Kort geroosterde verse zalmrugfilet, furikake, kumquat, bosui, koriander, ponzu, wasabi-pinda-crunch, limoen-mayonaise
Fijn gesneden Angus-lende aangemaakt met uitjes, ketchup, kappertjes, augurk en mosterd
Biefstuk met romige kalfsjus met pepers en gepofte knoflook, seizoensgroenten en rosevalaardappeltjes
A la plancha met gemarineerde venkel en dragonmayonaise
Met hangop van geitenkaas en olie van lente-ui
Met pikante lak en geroosterde bimi
Puntzakken verse frieten
DESSERT
Daar hoort natuurlijk een drankje bij!
Het Tipies Hooihuis arrangement is inclusief 4 uur onbeperkt drinken. Keuze uit:
•Huiswijnen
•Biersoorten
•Frisdranken
•Koffie en thee