GERECHTEN
Een bijzondere selectie kleine gerechtjes zodat je zelf kunt bepalen wat je eet en hoeveel je eet.
Onze gerechten hebben nog wel een kleine bereiding in de keuken nodig. Wil jij weten hoe je de gerechtjes klaarmaakt klik dan hier.
keuze uit 6, 9, 12 of 15 gerechtjes
Serranoham, Chorizo, Fuet-worst, gemarineerde olijven & gerookte amandelen
met pesto, hooiboter en hummus
Salade, eitje, kip, croutons, knoflookdressing en Parmesan
met appelstroop, granny smith en kerriemayo
Fijngesneden Angus-lende aangemaakt met uitjes, ketchup, kappertjes, ei, augurk en mosterd
Kort geschroeide zalm sashimi, kimchi van radijs algenmayonaise, wasabi-pindacrunch en furikake
Opengestoken en apart citroen, rode wijnazijn met sjalotjes
met vis en een tipje ansjovismayonaise
met balsamico en basilicum
met cocktailsaus
met hangop van kummel, erwtenscheuten, radijs en gerookte olijfolie
met macadamia, Pecorino, gefrituurde kappertjes en salsa van waterkers
Reuzengarnalen in knoflook olie, tomaat, olijven en Vieux
Vaste aardappel in de schil met peterselie boter en fleur de sel
Klein appeltaartje met amandelspijs, Hollandse appeltjes, kaneel, vanillesaus, krokante amandelen en vanille roomijs
Brownie met tropisch fruit compote, hazelnoot crème, chocolade galetten en mango coulis.
vegan, gluten- en lactosevrij
Vanillecrème, aardbeien, aardbeiensaus met vlierbloesem, yoghurt romijs, Romanoffroom, ruby granola en meringue
Selectie van 3 kazen met notenbrood, appelstroop en mostarda
CHARCUTERIE
Noten (Luxe noten)• Lactose (Chorizo & Fuet-Worst)
DESEMBROODJE MET SMEERSELS
Gluten (Desembrood) • Noten (Pesto) • Lactose (Hooiboter & Pesto) • Sesamzaad (Hummus)
CAESAR
Ei • Lactose (Parmesan) • Mosterd (Dressing) • Gluten (Croutons)
BUIKSPEK
Ei • Mosterd • Soja • Gluten
CLASSIC STEAK TARTARE
Ei en Mosterd
TATAKI VAN ZALM
Gluten • Lactose • Vis • Pinda • Ei • Mosterd • Soja • Sesamzaad
2 OESTERS
Weekdieren
BISQUE
Ei en Mosterd (Ansjovis mayonaise) • Schaaldieren en Gluten (Bisque) • Vis, Schaaldieren en Schelpdieren (Vissoep garnituur)
TOMAAT & MOZZARELLA
Lactose
CREVETTES
Schaaldieren • Ei en Mosterd (cocktailsaus)
GEROOSTERDE SPITSKOOL
Gluten • Noten • Soja
BLOEMKOOLROAST
Noten (Macadamia) • Lactose (Pecorino)
KNOFLOOK SCAMPI
Gluten • Lactose • Schaaldieren • Mosterd
BISTRO AARDAPPELTJES
Lactose
GENIAAL APPELTAARTJE
Gluten • Ei • Noten • Lactose • Sulfiet
CARROT CAKE
Noten • Sulfiet
AARDBEIEN ACHTER GLAS
Gluten • Ei • Lactose • Soja • Zwaveldioxide
HET KAASATELIER
Lactose • Noten • Gluten
