Fever tree
Limoen en munt
Munt en citroen
Sinaasappel
Sinaasappelzeste
Tonic, citroen & sinaasappelzeste
Tonic en framboos
Tonic, sinaasappel & steranijs
Tonic, sinaasappelzeste
Limoen en citroen
VERSE sapjes
frisdranken
Regular, Zero
Regular, Zero
Orange, Cassis
Sparkling, green, mango
Plat of bruisend
KOFFIE & THEE
Earl Grey
Sencha (groen)
Jasmijn Silver Needle
Kamille
Rooibos
Citroengras-Gember
Zwarte bes-Hibiscus
Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill
HOOIHUIS PROEVERIJEN
Koffie naar keuze & 3 wisselende soorten whisky
Koffie naar keuze & 3 wisselende likeuren van Zuidam Distillers
Koffie naar keuze met de befaamde kwaliteitslikeuren van Berta distillery uit Piëmonte. Amaretto – DiAnise sambuca en crema caffe di nero
Koffie naar keuze & 3 duppy share rums. Witte rum, spiced rum en XO-rum
Koffie naar keuze & 3 wisselende portsoorten van Alves de sousa
Koffie naar keuze & 3 verschillende grappa’s van Berta distillery uit Piëmonte
GIN & TONIC
Sir Edmond & Fever Tree Indian Tonic
Munt & aardbei
G-Vine Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic
limoen
Wenneker Gin & Fever Tree Elderflower Tonic
framboos
Hendricks Gin & Fever Tree Indian Tonic
komkommer
Nolet Gin & Fever Tree Indian Tonic
rozenknopje & munt
Brockmans Gin & Fever Tree Raspberry and Rhubarb Tonic
framboos
Gin-Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic
rozemarijn en witte peper
Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic
limoen
SPRITZERS & COCKTAILS
Limoncello, cava & bruiswater
Vlierbloesem, cava & bruiswater
Duppy Share Spiced Rum, Blood Orange Ginger Beer
sinaasappel
Black Gosling Rum & Fever Tree Gingerbeer
limoen
Duppy Share White Caribbean Rum, Fever Tree Sicilian Lemonade rozenkopjes, citroen
Tequila, Fever Tree Pink Grapefruit, limoen
Tequila, jus d'orange, grenadine
Vodka, passievrucht, vanille, limoen
Licor 43, grand marnier, espresso
Rowans creek bourbon, campari, rode vermouth
Amaretto, limoensap, limoen
MOCKTAILS
wijnen
WITTE WIJNEN
Verdejo | Eresma | Rueda | Spanje
Fles: 33
Chardonnay | Languedoc | Frankrijk
Fles: 33
Pinot Grigio | De Stefani | Veneto | Italië
Fles: 38
Gruner veltliner | Weingut Steininger | Kamptal | Oostenrijk
Fles: 38
Riesling | Markus Molitor | Mosel | Duitsland
Fles: 40
Trebbiano di Lugana | Famiglia Olivini | Lombardije | Italië
Fles: 40
Albariño | Ramon Bilbao | Rias Baixas | Spanje
Fles: 40
Chardonnay | Equoia | Monterey | VS
Fles: 43
Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 43
Chardonnay | Patrick Piuze | Chablis | Bourgonge | Frankrijk
Fles: 50
RODE WIJNEN
Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanje
Fles: 33
Pinot Noir | Delaunay& Abbots | Pays d'oc | Frankrijk
Fles: 33
Malbec | Chakana | Mendoza | Argentinië
Fles: 38
Mourvèdre | Domaine Cazes | Rousillon | Frankrijk
Fles: 38
Shiraz | Mount Langi | Victoria | Australië
Fles: 38
Gamay | Domaine de Roche Guillon | Beaujolais | Frankrijk
Fles: 38
Primitivo | Poggio le Volpi | Puglia | Italië
Fles: 40
Tempranillo | Abadia de San Quirce | Ribeiro del duero | Spanje
Fles: 40
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara | Stefano Accordini | Veneto | Italië
Fles: 43
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | Château Cordet Bordeaux | Margaux | Frankrijk
Fles: 55
ROSÉ WIJNEN
Grenache, Cinsault, Rolle | Chateau Robine | Provence | Frankrijk
Magnum 1,5LT : 76
Jeroboam 3LT: 150
BUBBELS
Macabeo, Parellada, Xarel-lo | Penedes | Spanje
Fles: 42
Alcoholvrije bubbels | Riesling
Fles: 42
Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 48
Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 48
Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 54
Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier | Heidsieck | Champagne | Frankrijk
Fles: 72
Chardonnay | Heidsieck | Champagne | Frankrijk
Fles: 90
PORT & DESSERTWIJN
Chenin | Coteaux du Layon | Frankrijk
Guido Berta | Piëmonte | Italië
Pedro Ximénez “El Candado” 7 Valdespino | Jerez | Spanje
Domaine de Valcros Banyuls Hors dAge Banyuls | Rousillon | Frankrijk
Dikke wijnen
Heel bijzondere flessen
DIKKE WITTE WIJNEN
Verdicchio | Bisci | Le Marche | Italië
Garganega, Trebbiano | Azienda Agricola Pieropan | Veneto | Italië
Joekel (Classico) 75,-
o.a. Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc | Weingut Wieninger | Wenen | Oostenrijk
Vernaccia | Montenidoli | Toscane | Italië
Chenin Blanc | Domaine de Pallus | Loire | Frankrijk
Viognier | Rémi Niero | Noord Rhône | Frankrijk
Chardonnay | Jamie Kutch | Santa Cruz Mountains | California | USA
Chardonnay | Patrick Piuze | Bourgogne | Frankrijk
Riesling | Domaine Weinbach | Elzas | Frankrijk
Chardonnay | Domaine Bouard-Bonnefoy | Bourgogne | Frankrijk
DIKKE RODE WIJNEN
Cabernet Franc | Lauren’s Single Vineyard | Mendoza | Argentinië
Temperanillo | Bodegas Abadía de San Quirce | Ribeiro del Duero | Spanje
Cabernet Sauvignon Three Pines | Stellenbosch | Zuid-Afrika
Grenache noir, Mourvèdre | Le Clos de Caillou | Zuid Rhône | Frankrijk
Zinfandel, Carignan, Petite Sirah, Alicante Bouschet | Ridge | Alexander Valley | California | USA
Cabernet sauvignon | Château Clerc | Bordeaux | Frankrijk
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | Château | Plince | Bordeaux | Frankrijk
Sangiovese | Castello Romitorio | Toscane | Italië
Pinot Noir | Domaine Robert Sirugue | Bourgogne | Frankrijk
Nebbiolo | Vietti | Piemonte | Italië
Syrah, Viognier | Vignoble De Boisseyt | Rhône | Frankrijk
Joekels
Chateau Miraval | Provence | Frankrijk
Verdejo | Castelo de Medina Rueda | Spanje
Alvarinho, Loureiro| Quinta da Calcada | Minho | Portugal
Albarinho | Rias Baixas | Spanje
Garganega, Trebbiano | Azienda Agricola Pieropan | Veneto | Italië
Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanje
Primitivo | Masseria Li Veli | Salento | Italië
Merlot | Arjolle | Languedoc | Frankrijk
Merlot | Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk
Speciale bieren
BIEREN VAN DE TAP
Pils | Brand Brouwerij | 5%
Blond | Brand Brouwerij | 7,8%
Weizen | Brouwerij Paulaner | 5.5%
Tarwebier | Texelse Bierbrouwerij | 6%
Wit | Texelse Bierbrouwerij | 5%
Steeds wisselend bier uit de proeftuin van de brandbrouwerij in Wylre
BIEREN VAN DE FLES
Blond bier | Duvel Moortgat | 8,5%
Brand IPA 0.0 | Brand brouwerij | 0%
Witbier | La Trappe Brouwerij | 0,0%
Tripel Gin Infused | Brouwerij de Toekomst | 9%
Dubbel | Brouwerij de Toekomst | 7,5%
Saison | Brouwerij Oedipus | 6%
New England IPA | Mango passievrucht | Brouwerij de Toekomst | 6%
Steeds wisselend IPA en Barrel Aged bier
Vraag de bediening naar het bier van het seizoen
WHISKEY
Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.
Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.
Deze whisky krijgt zijn rijping volledig op bourbonvaten. Het zorgt er voor dat het karakter van de distilleerderij goed naar voren komt. Een lekker fruitige dram met fijne kruidigheid en een lekker romige zoetheid.
Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.
Mortlach 12 years is de ideale single malt whisky om het vakmanschap van de Mortlach distilleerderij te ontdekken. Deze whisky maakt onderdeel uit van het kernassortiment van het merk en de Mortlach 12 years rijpt op zowel op ex-bourbon- als ex-sherryvaten.
Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.