alcoholvrij
Alcoholvrije bubbels
Met ijs
Royal Bliss
Citroen & sinaasappelzeste
Royal Bliss
Framboos
Royal Bliss
Sinaasappelzeste
Pinky Rose
Citroen
Pimento
Limoen & munt
Pinky Rose
Rozenknopje & citroen
Loopuyt
Gember & limoen
Jus d’ Orange
Mango & Henkell Sparkling
gezonde sapjes
frisdranken
Regular, Zero
Regular, Zero
Orange, Cassis
Sparkling, green, mango
Plat of bruisend
KOFFIE & THEE
White peony (wit)
Jasmine pearls (groen)
Organic jade sword (groen)
Darjeeling (zwart)
Earl grey (zwart)
Rooibos (infusion)
Black currant & hibiscus (infusion)
Smaak van het seizoen
Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill
SPECIALE KOFFIES
Koffie naar keuze en likeuren van Zuidam
Koffie naar keuze met grappa sherry cask, grappa rum cask en grappa port cask
Koffie naar keuze met 1 jaar rogge jenever, 3 jaar oude jenever en 5 jaar gelagerde korenwijn
Een échte Hollandse koffie met eigenzinnig karakter. De bijzondere combinatie van KETEL 1 Matuur en sterke hete koffie met koele room is een ware smaaksensatie.
Dubbele espresso met Café liqueur en Room. Deze café liqueur is gemaakt volgens Zuidam familie recept met de beste koffie en Madagascar vanille.
Dubbele espresso met Ierse Jameson Whiskey, bruine basterd suiker en half opgeslagen room.
Dubbele espresso met Zuidam Amaretto gemaakt met échte amandelen. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.
Espresso koffie met Baileys.
GIN & TONIC
Professor Cornelius Bathub Gin & Royal Bliss Indian Tonic
sinaasappelzeste met kruidnagel
G-Vine Gin & Royal Bliss Indian Tonic
limoen
Wenneker Gin & Royal Bliss Indian Tonic
limoen en rozenknopje
Hendricks Gin & Royal Bliss Indian Tonic
komkommer
Nolet Gin & Royal Bliss Indian Tonic
rozenknopje
Brockmans Gin & Royal Bliss Indian Tonic
framboos
Gin-Mare & Royal Bliss Indian Tonic
rozemarijn en witte peper
Loopuyt Gin & Royal Bliss Indian Tonic
citroengras
HIGHBALLS
Santocci limoncello & Royal Bliss Indian Tonic
citroen
Loopuyt Gin & Loopuyt Gingerbeer
limoen en gember
Barbera likeur & Royal Bliss Indian Tonic
sinaasappelzeste
Black Gosling Rum & Loopuyt Gingerbeer
limoen
Witte vermouth & Double Dutch Double Lemon
citroen
Rode vermouth & Royal Bliss Ginger Ale
sinaasappelzeste
Zuidam Rogge Jenever & Coca Cola Signature Mixer No 03 Herbal
rozemarijn
Gosling Black Seal Rum & Coca Cola Signature Mixer No 01 Smokey
limoen
COCKTAILS
Triple Sec, Vodka, Rum, Gin, Tequila,
Coca Cola Signature Mixer No 01 Smokey,
limoen
Jus d’ Orange, Zuidam Triple Sec & Cava
Rode vermout, Campari & Loopuyt Gin
sinaasappelzeste
Ketel 1 Botanical Vodka & Tomatensap
tabasco en rozemarijn
wijnen
WITTE WIJNEN
Roero Arneis | Lodali | Piëmonte | Italië
Fles: 27.50
Viognier | Corette | Languedoc & Roussillon | Frankrijk
Fles: 27.50
Verdejo | Castelo de Medina | Rueda | Spanje
Fles: 27.50
Sauvignon Blanc | Pounamu | Marlborough | Nieuw-Zeeland
Fles: 35
Chardonnay | Claudius Morand | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 35
Chardonnay | Steenberg | Western Cape | Zuid-Afrika
Fles: 35
Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 37.50
Riesling | Heymann-Löwenstein | Moezel | Duitsland
Fles: 37.50
Albariño blend | Bodegas Terras Gauda | Rías Baixas | Spanje
Fles: 40
Chardonnay | Dupont-Fahn | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 65
RODE WIJNEN
Monastrell, Shiraz, Grenache | Olivares | Levante | Spanje
Fles: 27.50
Port blend | Casa Ferreirinha | Douro | Portugal
Fles: 27.50
Shiraz | Wirra Wirra | South Australia | Australië
Fles: 27.50
Primitivo | Masseria li veli | Salento | Italië
Fles: 35
Malbec | Casarena | Mendoza | Argentinië
Fles: 35
Valpolicella blend | Negrar | Veneto | Italië
Fles: 35
Carmenère | Matatic Vinyards | Colchagua Valley | Chili
Fles: 37.50
Château Haut Chatain | Lalande de Pomerol | Frankrijk
Fles: 40
Barbera superiore | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 40
1,5 Liter fles: 76
5 Liter fles: 250
Tempranillo | Alejandro Fernandez | Ribera del Duero | Spanje
Fles: 45
ROSE WIJNEN
Claudius Morand | Pays d’oc | Frankrijk
Fles: 19.75
Château Miraval | Provençe | Frankrijk
Fles: 40
BIJZONDERE FLESSEN
Riesling | Markus Molitor | Mosel | Duitsland
Chardonnay 1er cru | Domaine Marc Morey | Bourgogne | Frankrijk
Nebbiolo | Lodali | Piëmonte | Italië
Pinot Noir | Weingut Ökonomierat Rebholz | Pfalz | Duitsland
Vraag de bediening naar onze kelderrestanten
BUBBELS
Jaume Serra | Penedes | Spanje
Steenberg Estate | Constantia | Zuid-Afrika
Fles: 42
Perre Ventura | Catalonië | Spanje
Franck Bonville | Champagne | Frankrijk
1/2 fles (37,5 cl.): 35
Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
1/2 fles (37,5 cl.): 35
PORT & DESSERTWIJN
Cossetti | Piëmonte | Italië
La Hitaire | Gascogne | Frankrijk
Vial Magneres | Languedoc & Roussillon | Frankrijk
PX | Bodegas Toro Albalá | Montilla-Moriles | Spanje
Graham’s Port | Porto | Portugal
Speciale bieren
DE ACHT VAN DE TAP
Pils | Warsteiner Brauerei | 4.8%
20cl: 2.70
40cl: 4.75
Pilsner | Warsteiner Brauerei | 0.0%
Blond | Warsteiner | 6.5%
Witbier | de Koningshoeven | 5.5%
50cl: 5.75
Weizen | Warsteiner | 5.5%
50cl: 5.75
Blond bier | de Hoorn | 8.5%
Ale | de Koningshoeven | 7.5%
DE ACHT VAN DE FLES
Tripel | de Koningshoeven | 8%
Quadrupel | Trappistenbrouwerij de Kieviet | 10%
Indian Pale Ale | Duvel Moortgat | 5.5%
Ale | Rodenbach | 6%
Blond bier | Duvel Moortgat | 8.5%
Dubbel bier | de Koningshoeven | 7%
Kriek Lambic | Mort Subite | 4%
Vraag de bediening naar het bier van het seizoen
WHISKEY
Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.
Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.
18 jaar gerijpt waarvan 15 jaar op Amerikaanse ex-bourbonvaten. Daarna 3 jaar overgestoken op sherryvaten. Smaakprofiel; zachte zoete tonen, bloemig en honing. Complexe borrel.
Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.
Ex sherryvat (70%) en ex-bourbonvat (30%). In de smaak verfijnd zoet met tonen van gekarameliseerd citrusfruit, specerijen, tropisch fruit en gebakken perzik.
Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.
