DRANKKAART

De heerlijke dranken van het Hooihuis

Wat is een maaltijd zonder drankje en een drankje zonder maaltijd? Wij hebben een enorm assortiment met zeer bijzondere dranken. Van gezonde dranken tot speciale highballs, digestieven en vele wijnen per glas. Allemaal met de grootste zorg geselecteerd en samengesteld. Proost!

Krul

alcoholvrij

Separator2
Henkell sparkling
4.50

Alcoholvrije bubbels

4.50
Crodino
2.75

Met ijs

2.75
yuzu tonic
3.75

Royal Bliss
Citroen & sinaasappelzeste

3.75
berry tonic
3.75

Royal Bliss
Framboos

3.75
Ginger Ale
3.75

Royal Bliss
Sinaasappelzeste

3.75
Straight lemon
3.50

Pinky Rose
Citroen

3.50
pimento spicy ginger
 4.50

Pimento
Limoen & munt

 4.50
Spiced Lemon & Rose
3.50

Pinky Rose
Rozenknopje & citroen

3.50
Gingerbeer
3.75

Loopuyt
Gember & limoen

3.75
Mimosa
4.50

Jus d’ Orange
Mango & Henkell Sparkling

4.50
Blaadje

gezonde sapjes

jus d'orange
 3.75
 3.75
Jus d’orange & framboos
4.25
4.25
Jus d’orange & mango
4.25
4.25
Seizoens smoothie
4.50
4.50

frisdranken

Separator3
Coca-Cola
 2.75

Regular, Zero

 2.75
Coca-Cola (Groot)
 3.80

Regular, Zero

 3.80
Fanta
 2.75

Orange, Cassis

 2.75
Sprite
 2.75
 2.75
Finley Tonic
 2.75
 2.75
Bitter Lemon
 2.75
 2.75
Fuze Tea
 3.00

Sparkling, green, mango

 3.00
Purezza mineraalwater
 2.25

Plat of bruisend

 2.25
Minute Maid tomatensap
 2.75
 2.75
Appelaere appelsap
 3.00
 3.00
Melk
 2.50
 2.50
Karnemelk
 2.50
 2.50
Chocomel
 2.75
 2.75
Fristi
 2.75
 2.75

KOFFIE & THEE

Separator6
KOFFIE
2.75
2.75
ESPRESSO
2.75
2.75
dubbele espresso
3.50
3.50
cappuccino
3.25
3.25
LATTE MACCHIATO
3.25
3.25
KOFFIE VERKEERD
3.25
3.25
decafé
2.75
2.75
espresso macchiato
3.00
3.00
havermelk supplement
0.25
0.25
THEE
2.75

White peony (wit)
Jasmine pearls (groen)
Organic jade sword (groen)
Darjeeling (zwart)
Earl grey (zwart)
Rooibos (infusion)
Black currant & hibiscus (infusion)
Smaak van het seizoen

2.75
THEE SPECIALS
 3.50

Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill

 3.50
Blaadje

SPECIALE KOFFIES

HOOIHUIS KOFFIE
10

Koffie naar keuze en likeuren van Zuidam

10
grappa PROEVERIJ
10

Koffie naar keuze met grappa sherry cask, grappa rum cask en grappa port cask

10
ZUIDAM jenever PROEVERIJ
10

Koffie naar keuze met 1 jaar rogge jenever, 3 jaar oude jenever en 5 jaar gelagerde korenwijn

10
KETEL 1 Hollandse Koffie
8

Een échte Hollandse koffie met eigenzinnig karakter. De bijzondere combinatie van KETEL 1 Matuur en sterke hete koffie met koele room is een ware smaaksensatie.

8
Spaanse koffie
 8

Dubbele espresso met Café liqueur en Room. Deze café liqueur is gemaakt volgens Zuidam familie recept met de beste koffie en Madagascar vanille.

 8
Ierse koffie
 8

Dubbele espresso met Ierse Jameson Whiskey, bruine basterd suiker en half opgeslagen room.

 8
Koffie Amaretto
 8

Dubbele espresso met Zuidam Amaretto gemaakt met échte amandelen. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8
Franse koffie
 8

Espresso koffie met Grand Marnier. Deze likeur is een soort triple sec, gemaakt van een mengsel van Cognac, gedistilleerde essence van sinaasappel en andere ingrediënten. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8

GIN & TONIC

Separator5
Bathtub
12

Professor Cornelius Bathub Gin & Royal Bliss Indian Tonic
sinaasappelzeste met kruidnagel

12
G-VINE
12

G-Vine Gin & Royal Bliss Yuzu Tonic
limoen

12
Wenneker
12

Wenneker Gin & Royal Bliss Berry Tonic
limoen en rozenknopje

12
Hendricks
12

Hendricks Gin & Royal Bliss Indian Tonic
komkommer

12
Nolet’s
14

Nolet Gin & Royal Bliss Indian Tonic
rozenknopje

14
brockmans
14

Brockmans Gin & Royal Bliss Indian Tonic
framboos

14
Gin-Mare
14

Gin-Mare & Royal Bliss Indian Tonic
rozemarijn en witte peper

14
Loopuyt
14

Loopuyt Gin & Royal Bliss Yuzu Tonic
citroengras

14

HIGHBALLS

Separator2
Tonicello
10

Santocci limoncello & Royal Bliss Indian Tonic
citroen

10
Gin Gingerbeer
14

Loopuyt Gin & Loopuyt Gingerbeer
limoen en gember

14
Carucci tonic
6.5

Barbera likeur & Royal Bliss Indian Tonic
sinaasappelzeste

6.5
Dark ‘n Stormy
12

Black Gosling Rum & Loopuyt Gingerbeer
limoen

12
Vermouth lemonade
8.5

Witte vermouth & Double Dutch Double Lemon
citroen

8.5
carucci gingerale
8.5

Barbera likeur & Royal Bliss Ginger Ale
sinaasappelzeste

8.5
Remie's favoriet
9

Zuidam Rogge Jenever & Coca Cola Signature Mixer No 03 Herbal
rozemarijn

9
Cuba Libre
12

Gosling Black Seal Rum & Coca Cola Signature Mixer No 01 Smokey
limoen

12
Blaadje

COCKTAILS

Long island iced tea
14

Triple Sec, Vodka, Rum, Gin, Tequila,
Coca Cola Signature Mixer No 01 Smokey,
limoen

14
Mimosa
6.5

Jus d’ Orange, Zuidam Triple Sec & Cava

6.5
Negroni
8

Rode vermout, Campari & Loopuyt Gin
sinaasappelzeste

8
bloody mary
8

Ketel 1 Botanical Vodka & Tomatensap
tabasco en rozemarijn

8

wijnen

Separator6

WITTE WIJNEN

Rueda Verdejo 2019
5.5

Verdejo | Castelo de Medina | Rueda | Spanje
Fles:  27.50

5.5
Chardonnay Rondini 2018
5.5

Chardonnay | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 27.50

5.5
Les Yeuses Viognier 2019
5.5

Viognier | Domaine Les Yeuses | Languedoc & Roussillon | Frankrijk
Fles: 27.50

5.5
Pounamu Sauvignon Blanc 2019
7

Sauvignon Blanc | Pounamu | Marlborough | Nieuw-Zeeland
Fles: 35

7
Saint-Véran Cuvee Prissé 2018
7

Chardonnay | Claudius Morand | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 35

7
Pinot Grigio 2018
7

Pinot Grigio | Alois Lageder | Trentino-Alto Adige | Italië
Fles:  35

7
Sancerre ‘La Vigne Blanche’ 2018
7.5

Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Riesling F 2018
7.5

Riesling | Heymann-Löwenstein | Moezel | Duitsland
Fles: 37.50

7.5
O’Rosal Blanco 2019
8

Albariño blend | Bodegas Terras Gauda | Rías Baixas | Spanje
Fles: 40

8
Meursault 2018
13

Chardonnay | Dupont-Fahn | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 65

13

RODE WIJNEN

Olivares Tinto 2018
5.5

Monastrell, Shiraz, Grenache | Olivares | Levante | Spanje
Fles: 27.50

5.5
Esteva Douro Red 2018
5.5

Port blend | Casa Ferreirinha | Douro | Portugal
Fles: 27.50

5.5
Wirra Wirra Shiraz 2018
5.5

Shiraz | Wirra Wirra | South Australia | Australië
Fles: 27.50

5.5
Primitivo di Salento 2017
7

Primitivo | Masseria li veli | Salento | Italië
Fles: 35

7
Casarena Selection 2018
7

Malbec | Casarena | Mendoza | Argentinië
Fles: 35

7
Barbera Superiore 2015
7

Barbera | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 35

7
Corralillo 2016
7.5

Carmenère | Matatic Vinyards | Colchagua Valley | Chili
Fles:  37.50

7.5
Lalande de Pomerol 2012
8

Château Haut Chatain | Lalande de Pomerol | Frankrijk
Fles: 40

8
Pesquera Crianza 2017
9

Tempranillo | Alejandro Fernandez | Ribera del Duero | Spanje
Fles:  45

9
Amarone 2015
11

Corvina Veronese, Rondinella | Monte del Frá | Veneto | Italië
Fles: 55

11

ROSE WIJNEN

Cinsault Rosé des Papilles
3.95

Claudius Morand | Pays d’oc | Frankrijk
Fles:  19.75

3.95
Miraval Rosé
8

Château Miraval | Provençe | Frankrijk
Fles:  40

8

BIJZONDERE FLESSEN

Riesling Alte Reben 2015
50

Riesling | Markus Molitor | Mosel | Duitsland

50
Puligny-Montrachet 2018
90

Chardonnay 1er cru | Domaine Marc Morey | Bourgogne | Frankrijk

90
Barbaresco Lorens 2014
75

Nebbiolo | Lodali | Piëmonte | Italië

75
rebholz pinot noir 2014
100

Pinot Noir | Weingut Ökonomierat Rebholz | Pfalz | Duitsland

100
Cava Brut Gran Vintage Gran Reserva 2014
80

Macabeo, Xarel-lo | Catalonië | Perre Ventura | Spanje

80

Vraag de bediening naar onze kelderrestanten

Blaadje

BUBBELS

Cava Brut
5.5

Elvia | Utiel-Requena | Spanje
Fles: 33

5.5
Rosé Cava Brut Primer Semi Sec
6

Perre Ventura | Catalonië | Spanje
Fles: 36

6
Sparkling Sauvignon Blanc
7

Steenberg Estate | Constantia | Zuid-Afrika
Fles: 42

7
Bonville Blanc de Blancs
60

Franck Bonville | Champagne | Frankrijk
1/2 fles (37,5 cl.): 35

60
Palmer & Co Brut Reserve
60

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
1/2 fles (37,5 cl.): 35

60

PORT & DESSERTWIJN

Moscato d’Asti
6

Cossetti | Piëmonte | Italië

6
Jardin d’Hiver Petit & Gros Manseng
7

La Hitaire | Gascogne | Frankrijk

7
Banyuls Reserve 4-ans
8

Vial Magneres | Languedoc & Roussillon | Frankrijk

8
TORO ALBALÁ - DON PX 2017
9

PX | Bodegas Toro Albalá | Montilla-Moriles | Spanje

9
10yrs Graham’s the Tawny
8.5

Graham’s Port | Porto | Portugal

8.5

Speciale bieren

Separator4

DE ACHT VAN DE TAP

Warsteiner 30 cl
3.25

Pils | Warsteiner Brauerei | 4.8%
20cl:  2.70
40cl:  4.75

3.25
Warsteiner Alkoholfrei
3.25

Pilsner | Warsteiner Brauerei | 0.0%

3.25
pater linus blond
4.50

Blond | Warsteiner | 6.5%

4.50
La Trappe Witte Trappist
3.95

Witbier | de Koningshoeven | 5.5%
50cl: 5.75

3.95
Konig Ludwig Weissbier
3.95

Weizen | Warsteiner | 5.5%
50cl: 5.75

3.95
Cornet
4.50

Blond bier | de Hoorn | 8.5%

4.50
La Trappe Isid’or
4.50

Ale | de Koningshoeven | 7.5%

4.50

DE ACHT VAN DE FLES

La Trappe Tripel
4.75

Tripel | de Koningshoeven | 8%

4.75
Zundert 10
 5.50

Quadrupel | Trappistenbrouwerij de Kieviet | 10%

 5.50
Vedett IPA
 4.00

Indian Pale Ale | Duvel Moortgat | 5.5%

 4.00
Rodenbach grand cru
 5.00

Ale | Rodenbach | 6%

 5.00
Duvel
 4.50

Blond bier | Duvel Moortgat | 8.5%

 4.50
La Trappe Dubbel
4.50

Dubbel bier | de Koningshoeven | 7%

4.50
mort subite kriek
 3.50

Kriek Lambic | Mort Subite | 4%

 3.50

Vraag de bediening naar het bier van het seizoen

WHISKEY

Separator2
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS
9

Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.

9
Dalmore port wood
6.5

Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.

6.5
Glenmorangie extremely rare
9

18 jaar gerijpt waarvan 15 jaar op Amerikaanse ex-bourbonvaten. Daarna 3 jaar overgestoken op sherryvaten. Smaakprofiel; zachte zoete tonen, bloemig en honing. Complexe borrel.

9
millstone peated px
9

Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.

9
Mortlach 16
 7

Deze 16 jaar oude single-malt heeft gerijpt op ex-sherry vaten om de tonen van bessen en caramel te accentueren.

 7
Rowans Creek Kentucky Bourbon
 7.5

Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.

 7.5
Blaadje

BIJZONDERE BORRELS

Domaine UBY Armagnac Oak
6.5
6.5
Ultimatum Rum Sherry Hogshead
9.5
9.5
Calvados Château du Breuil XO
9.5
9.5
Zuidam Rogge Jenever
4.5
4.5
Zuidam Korenwijn 5 jaar gelagerd
 9.5
 9.5
Casamigos Tequila Reposado
 6.5
 6.5
Nusbaumer Eau De Vie
 5.5
 5.5
×