DRANKKAART

De heerlijke dranken van het Hooihuis

Wat is genieten van lekker eten zonder een drankje? Wij hebben een enorm assortiment met zeer bijzondere dranken. Van gezonde dranken tot speciale highballs, digestieven en vele wijnen per glas. Allemaal met de grootste zorg geselecteerd en samengesteld. Proost!

Krul

alcoholvrij

Separator2
L'arjolle sparkling
5.50

Alcoholvrije bubbels

5.50
Mediterranean
4.00

Fever Tree Tonic

citroen & sinaasappelzeste

4.00
Sicilian lemonade
4.00

Fever Tree

limoen & citroen

4.00
Ginger Ale
4.00

Fever Tree

sinaasappelzeste

4.00
clementine
4.00

Fever Tree Tonic

sinaasappel & steranijs

4.00
pimento spicy ginger
 4.50

Pimento • Pittig
limoen & munt

 4.50
Gingerbeer
4.00

Fever Tree

limoen 

4.00
Loopuyt virgin
8.50

Loopuyt  Alcoholvrije Gin & Fever Tree Indian Tonic

limoen

8.50
Raspberry & rhubarb
4.00

Fever Tree Tonic

framboos

4.00
Elderflower
4.00

Fever Tree Tonic

sinaasappelzeste

4.00
Blaadje

gezonde sapjes

jus d'orange
4.00
4.00
Jus d’orange & framboos
4.50
4.50
Jus d’orange & mango
4.50
4.50

frisdranken

Separator3
Coca-Cola
3.00

Regular, Zero

3.00
Coca-Cola (Groot)
4.50

Regular, Zero

4.50
Fanta
3.00

Orange, Cassis

3.00
Sprite
3.00
3.00
Finley Tonic
3.00
3.00
Bitter Lemon
3.00
3.00
Fuze Tea
3.25

Sparkling, green, mango

3.25
Purezza mineraalwater
 2.50

Plat of bruisend

 2.50
Minute Maid tomatensap
3.25
3.25
Appelaere appelsap
3.25
3.25
Chocomel
3.00
3.00
Fristi
3.00
3.00

KOFFIE & THEE

Separator6
KOFFIE
2.85
2.85
ESPRESSO
2.85
2.85
dubbele espresso
3.85
3.85
cappuccino
3.25
3.25
LATTE MACCHIATO
3.50
3.50
KOFFIE VERKEERD
3.25
3.25
decafé
2.85
2.85
espresso macchiato
3.00
3.00
havermelk supplement
0.50
0.50
THEE
2.85

White Peony (wit)
Jasmine Pearls (groen)
Organic Jade Sword (groen)
Darjeeling (zwart)
Earl Grey (zwart)
Rooibos (infusion)
Black Currant & Hibiscus (infusion)
Smaak van het seizoen

2.85
THEE SPECIALS
 3.75

Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill

 3.75
Blaadje

SPECIALE KOFFIES

HOOIHUIS KOFFIE
11

Koffie naar keuze & likeuren van Zuidam

11
Whisky PROEVERIJ
13

Koffie naar keuze & 3 wisselende soorten whisky

13
ZUIDAM jenever PROEVERIJ
11

Koffie naar keuze met 1 jaar rogge jenever, 3 jaar oude jenever en 5 jaar gelagerde korenwijn

11
ketel 1 Hollandse koffie
8

Een échte Hollandse koffie met eigenzinnig karakter. De bijzondere combinatie van KETEL 1 Matuur en sterke hete koffie met koele room is een ware smaaksensatie.

8
Spaanse koffie
 8

Espresso koffie met Café liqueur en room. Deze Café liqueur is gemaakt volgens Zuidam familie recept. Met de beste koffie en Madagascar vanille.

 8
Ierse koffie
 8

Espresso koffie met Ierse Jameson Whiskey, bruine basterd suiker en half opgeslagen room.

 8
Italiaanse koffie
 8

Espresso koffie met Zuidam Amaretto gemaakt met échte amandelen. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8
Franse koffie
 8

Espresso koffie met Grand Marnier. Deze likeur is een soort triple sec, gemaakt van een mengsel van Cognac, gedistilleerde essence van sinaasappel en andere ingrediënten. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8

GIN & TONIC

Separator5
Rascal
13

The Rascal Gin & Fever Tree Clementine Tonic
sinaasappel & steranijs

13
G-VINE
13

G-Vine Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic
limoen

13
Wenneker
12

Wenneker Gin & Fever Tree Elderflower Tonic
framboos

12
Hendricks
12

Hendricks Gin & Fever Tree Indian Tonic
komkommer

12
Nolet’s
13

Nolet Gin & Fever Tree Indian Tonic
rozenknopje & munt

13
brockmans
13

Brockmans Gin & Fever Tree Raspberry and Rhubarb Tonic
framboos

13
Gin-Mare
13

Gin-Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic
rozemarijn en witte peper

13
Loopuyt
13

Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic
limoen

13

HIGHBALLS

Separator2
Tonicello
9

Santocci limoncello & Fever Tree Sicilian Lemonade 
citroen

9
Gin Gingerbeer
12

Loopuyt Gin & Fever Tree Gingerbeer
limoen & gember

12
Carucci tonic
7.5

Barbera likeur & Fever Tree Indian Tonic
sinaasappelzeste

7.5
Dark ‘n Stormy
9

Black Gosling Rum & Fever Tree Gingerbeer
limoen

9
Don pepe
9

Bloedsinaasappellikeur, Fever Tree Indian Tonic

munt | sinaasappel

9
carucci gingerale
7.5

Barbera likeur & Fever Tree Ginger Ale
sinaasappelzeste

7.5
Luuks favoriet
9

Zuidam Rogge Jenever & Coca Cola 
rozemarijn

9
Cuba Libre
9

Gosling Black Seal Rum & Coca Cola 
limoen

9
Blaadje

COCKTAILS

Monkey Business
11

Bourbon, kalamansi, munt

11
Pornstar martini
11

Vodka, passievrucht, vanille & limoen 

11
Balicha
7.5

Mandarijn, groene thee & limoen

Alcoholvrij

7.5

wijnen

Separator6

WITTE WIJNEN

Rueda Verdejo 2021
5.9

Verdejo | Castelo de Medina | Rueda | Spanje
Fles:  29.50

5.9
Guido Berta Chardonnay Doc 2021
5.9

Chardonnay | Guido Berta | Piëmonte | Italië 
Fles:  29.50

5.9
Di Lenardo Pinot Grigio 2021
5.9

Pinot Grigio | Di Lenardo | Friuli-Venezia Giulia | Italië
Fles:  29.50

5.9
Sancerre ''La Vigne Blanche'' 2021
7.5

Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Lievland Chenin Blanc Old Vines 2021
7.5

Chenin Blanc | Lievland Vineyards | Paarl Coastal region | Zuid-Afrika
Fles: 37.50

7.5
Viognier 'Babycondrieu' 2021
7.5

Viognier | Mourgues du Grès Rhône | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Soave Classico 2022
7.5

Garganega, Trebbiano | Pieropan | Veneto | Italië

Fles: 37.50

7.5
Norbertus Wit 2022
8

Auxerrios, Pinot Blanc, Pinot Gris | Sint-Catharinadal | Oosterhout | Nederland

Fles: 40

8
Riesling F 2018
8.5

Riesling | Heymann-Löwenstein | Moezel | Duitsland
Fles: 42.50

8.5
The Agnes Chardonnay 2022
11

Chardonnay | Crystallum | Westkaap | Zuid-Afrika
Fles: 55

11

RODE WIJNEN

Rioja Crianza 2018
5.9

Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanja
Fles: 29.50

5.9
Malbec Attorante 2021
5.9

Malbec | Chakana Estate | Mendoza | Argentinië
Fles: 29.50

5.9
Rosso di Forca Piceno 2021
6.5

Montepulciano | Centanni Giacomo | Marche | Italië
Fles: 32.50

6.5
Primitivo Di Salento 2021
7

Primitivo | Masseria li veli | Salento | Italië
Fles: 35

7
Dehese La Granja 2019
7.5

Tempranillo | Dehesa La Granja | Castilla y Léon | Spanje
Fles: 37.50

7.5
Barbera Superiore 2019
7.5

Barbera | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 37.5

7.5
Cairanne Tradition 2019
7.5

Grenache, Syrah, Mourvedre | Domaine ALary | Rhone | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2021
8

Pinot noir | Clos Saint-Germain | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 40

8
Whole Bunch Syrah 2021
8.5

Syrah | Gabrielskloof | Bot river | Zuid-Afrika
Fles: 42.50

8.5
St émillion grand cru 2016
11

Merlot, Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk
Fles: 55

11

ROSÉ WIJNEN

Argali Rosé 2022
7.5

Grenache Noir & Cinsault | Château Puech-Haut | Languedoc | Verenigde Staten

Fles: 37.5

7.5
Miraval Rosé 2021

Château Miraval | Provençe | Frankrijk
Fles: 50

Blaadje

BUBBELS

Cava brut
5.5

Elvia | Utiel-Requena | Spanje
Fles: 33

5.5
Von Buhl Zero Secco
5.5

Alcoholvrije bubbels | Riesling
Fles: 33

5.5
Cuvée alliance
7.5

Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45

7.5
Cuvée orrose

Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45

Palmer & Co Brut Reserve

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
Fles: 60 | 1/2 fles (37,5 cl.): 35 | Glas 10

Palmer & Co Blancs de Blancs

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
Fles: 80

PORT & DESSERTWIJN

Moulin de Chauvigné coteaux du layon
5.5

Chenin | Coteaux du Layon | Frankrijk

5.5
Moscato d'Asti
6

Guido Berta | Piëmonte | Italië

6
Banyuls Reserve 4-ans
6

Vial Magneres | Languedoc & Roussillon | Frankrijk

6
TORO ALBALÁ - DON PX 2017
7

PX | Bodegas Toro Albalá | Montilla-Moriles | Spanje

7
10yrs romaneira
8

Quinta da Romaneira | Porto | Portugal

8

Dikke wijnen

Heel bijzondere flessen

Separator6

DIKKE WITTE WIJNEN

BISCI - VERDICCHIO DI MATELICA
47.50

Verdicchio | Bisci | Le Marche | Italië

47.50
SOAVE CLASSICO CALVARINO
55,-

Garganega, Trebbiano | Azienda Agricola Pieropan | Veneto | Italië

Joekel (Classico) 75,-

55,-
RIED ULM NUSSBERG GEMISCHTER SATZ
60,-

o.a. Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc | Weingut Wieninger | Wenen | Oostenrijk

60,-
MONTENIDOLI - VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO IL FIORE
60,-

Vernaccia | Montenidoli | Toscane | Italië

60,-
CHINON LE COQ DE PALLUS
60,-

Chenin Blanc | Domaine de Pallus | Loire | Frankrijk

60,-
CONDRIEU CHÉRY
77,5

Viognier | Rémi Niero | Noord Rhône | Frankrijk

77,5
KUTCH - TROUT GULCH CHARDONNAY
77.5

Chardonnay | Jamie Kutch | Santa Cruz Mountains | California | USA

77.5
CHABLIS GRAND CRU BOUGROS
80,-

Chardonnay | Patrick Piuze | Bourgogne | Frankrijk

80,-
RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG STE CATHARINE
85,-

Riesling | Domaine Weinbach | Elzas | Frankrijk

85,-
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES MACHERELLES
87.5

Chardonnay | Domaine Bouard-Bonnefoy | Bourgogne | Frankrijk

87.5

DIKKE RODE WIJNEN

CASARENA
57.5

Cabernet Franc | Lauren’s Single Vineyard | Mendoza | Argentinië

57.5
RIBERA DEL DUERO RESERVA
60,-

Temperanillo | Bodegas Abadía de San Quirce | Ribeiro del Duero | Spanje

60,-
STARK-CONDÉ
65,-

Cabernet Sauvignon Three Pines | Stellenbosch | Zuid-Afrika

65,-
CHATEAUNEUF DU PAPE LES SAFRES
72.5

Grenache noir, Mourvèdre | Le Clos de Caillou | Zuid Rhône | Frankrijk

72.5
RIDGE GEYSERVILLE
75,-

Zinfandel, Carignan, Petite Sirah, Alicante Bouschet | Ridge | Alexander Valley | California | USA

75,-
MILON PAUILLAC PASTOURELLE DE CLERC MILON
75,-

Cabernet sauvignon | Château Clerc | Bordeaux | Frankrijk

75,-
CHÂTEAU PLINCE POMEROL
77.5

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | Château | Plince | Bordeaux | Frankrijk

77.5
BRUNELLO DI MONTALCINO
77.5

Sangiovese | Castello Romitorio | Toscane | Italië

77.5
VOSNE-ROMANÉE
77.5

Pinot Noir | Domaine Robert Sirugue | Bourgogne | Frankrijk

77.5
BAROLO CASTIGLIONE
80,-

Nebbiolo | Vietti | Piemonte | Italië

 

80,-
CÔTE-RÔTIE CÔTE BLONDE
112,5

Syrah, Viognier | Vignoble De Boisseyt | Rhône | Frankrijk

112,5

Joekels

schermafbeelding 2023 08 30 om 12.17.27
MIRAVAL ROSÉ 2021
100,-

Chateau Miraval | Provence | Frankrijk

100,-
RUEDA VERDEJO 2021
59,-

Verdejo | Castelo de Medina Rueda | Spanje

59,-
VINHO VERDE 2022
59,-

Alvarinho, Loureiro| Quinta da Calcada | Minho | Portugal

59,-
TERRAS GAUDA O ROSAL BLANCO 2022
80,-

Albarinho | Rias Baixas | Spanje

80,-
SOAVE CLASSICO CALVARINO
75,-

Garganega, Trebbiano | Azienda Agricola Pieropan | Veneto | Italië

75,-
RIOJA CRIANZA 2018
59,-

Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanje

59,-
PRIMITIVO DI SALENTO 2021
70,-

Primitivo | Masseria Li Veli | Salento | Italië

70,-
EQUINOXE MERLOT 2020
75,-

Merlot | Arjolle | Languedoc | Frankrijk

75,-
ST EMILION GRAND CRU 2016
110,-

Merlot | Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk

110,-

Speciale bieren

Separator4

DE ACHT VAN DE TAP

Brand Pilsner
2.9 | 3.25 | 6.5

Pils | Brand Brouwerij | 5%

2.9 | 3.25 | 6.5
Brand Krachtig Blond
5

Blond | Brand Brouwerij | 7.8%

5
Brand Dubbelbock
5

Bockbier | Brand Brouwerij | 7.5%

5
Texels Juttersbock
5

Bockbier | Texelse Bierbrouwerij | 7%

5
texels skiller wit
5

Wit | Texelse Bierbrouwerij | 5%

5
Paulaner Hefe Weisse
5 | 7

Weizen | Brouwerij Paulaner | 5.5%

5 | 7
Heineken 0.0
3.50

Pilsner | Heineken | 0%

3.50

DE ACHT VAN DE FLES

Texels Blond
5

Blond | Texelse Bierbrouwerij | 5%

5
Rascal Tripel
6

Tripel Gin Infused | Brouwerij de Toekomst | 9%

6
Oedipus Polyamorie
5

Berliner Weisse, Pale Ale, Sour | Oedipus Brewing | 5%

5
Paulander Weissbier Alkoholfrei 0.5 LTR
5

Weizen | Brouwerij Paulander | 0%

5
Mort Subite Kriek
4.5

Kriek, Sour | Mort Subite | 4%

4.5
Noordt Pomelo
5

IPA | Brouwerij Noordt | 6%

5
Duvel
5

Blond bier | Duvel Moortgat | 8,5%

5
Texels Dubbel
5

Dubbel | Texelse Bierbrouwerij | 6,4%

5

Vraag de bediening naar het bier van het seizoen

WHISKEY

Separator2
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS
8.5

Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.

8.5
Dalmore port wood
6.5

Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.

6.5
fettercairn 12 year
6.5

Deze whisky krijgt zijn rijping volledig op bourbonvaten. Het zorgt er voor dat het karakter van de distilleerderij goed naar voren komt. Een lekker fruitige dram met fijne kruidigheid en een lekker romige zoetheid.

6.5
millstone peated px
5

Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.

5
Mortlach 12 Years
7

Mortlach 12 years is de ideale single malt whisky om het vakmanschap van de Mortlach distilleerderij te ontdekken. Deze whisky maakt onderdeel uit van het kernassortiment van het merk en de Mortlach 12 years rijpt op zowel op ex-bourbon- als ex-sherryvaten.

7
Rowans Creek Kentucky Bourbon
 7.5

Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.

 7.5
Blaadje

BIJZONDERE BORRELS

Rumbullion XO 15 Years
12
12
Daddy Rack Tennessee whiskey
6.5
6.5
Calvados Château du Breuil XO
9.5
9.5
Zuidam Rogge Jenever
 4.5
 4.5
Zuidam Korenwijn 5 jaar gelagerd
6.5
6.5
Se Busca Mezcal Reposado
9.5
9.5
×