alcoholvrij
Alcoholvrije bubbels
Fever Tree Tonic
citroen & sinaasappelzeste
Fever Tree
limoen & citroen
Fever Tree
sinaasappelzeste
Fever Tree Tonic
sinaasappel & steranijs
Pimento • Pittig
limoen & munt
Fever Tree
limoen
Loopuyt Alcoholvrije Gin & Fever Tree Indian Tonic
limoen
Fever Tree Tonic
framboos
Fever Tree Tonic
sinaasappelzeste
gezonde sapjes
frisdranken
Regular, Zero
Regular, Zero
Orange, Cassis
Sparkling, green, mango
Plat of bruisend
KOFFIE & THEE
White Peony (wit)
Jasmine Pearls (groen)
Organic Jade Sword (groen)
Darjeeling (zwart)
Earl Grey (zwart)
Rooibos (infusion)
Black Currant & Hibiscus (infusion)
Smaak van het seizoen
Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill
SPECIALE KOFFIES
Koffie naar keuze & likeuren van Zuidam
Koffie naar keuze & 3 wisselende soorten whisky
Koffie naar keuze met 1 jaar rogge jenever, 3 jaar oude jenever en 5 jaar gelagerde korenwijn
Een échte Hollandse koffie met eigenzinnig karakter. De bijzondere combinatie van KETEL 1 Matuur en sterke hete koffie met koele room is een ware smaaksensatie.
Espresso koffie met Café liqueur en room. Deze Café liqueur is gemaakt volgens Zuidam familie recept. Met de beste koffie en Madagascar vanille.
Espresso koffie met Ierse Jameson Whiskey, bruine basterd suiker en half opgeslagen room.
Espresso koffie met Zuidam Amaretto gemaakt met échte amandelen. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.
Espresso koffie met Grand Marnier. Deze likeur is een soort triple sec, gemaakt van een mengsel van Cognac, gedistilleerde essence van sinaasappel en andere ingrediënten. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.
GIN & TONIC
The Rascal Gin & Fever Tree Clementine Tonic
sinaasappel & steranijs
G-Vine Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic
limoen
Wenneker Gin & Fever Tree Elderflower Tonic
framboos
Hendricks Gin & Fever Tree Indian Tonic
komkommer
Nolet Gin & Fever Tree Indian Tonic
rozenknopje & munt
Brockmans Gin & Fever Tree Raspberry and Rhubarb Tonic
framboos
Gin-Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic
rozemarijn en witte peper
Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic
limoen
HIGHBALLS
Santocci limoncello & Fever Tree Sicilian Lemonade
citroen
Loopuyt Gin & Fever Tree Gingerbeer
limoen & gember
Barbera likeur & Fever Tree Indian Tonic
sinaasappelzeste
Black Gosling Rum & Fever Tree Gingerbeer
limoen
Bloedsinaasappellikeur, Fever Tree Indian Tonic
munt | sinaasappel
Barbera likeur & Fever Tree Ginger Ale
sinaasappelzeste
Zuidam Rogge Jenever & Coca Cola
rozemarijn
Gosling Black Seal Rum & Coca Cola
limoen
COCKTAILS
Vodka, framboos, violet & limoen
Vodka, passievrucht, vanille & limoen
Bourbon, kalamansi & munt
Mandarijn, groene thee & limoen
Alcoholvrij
wijnen
WITTE WIJNEN
Verdejo | Castelo de Medina | Rueda | Spanje
Fles: 29.50
Chardonnay | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 29.50
Pinot Grigio | Di Lenardo | Friuli-Venezia Giulia | Italië
Fles: 29.50
Alvarinho, Loureiro | Quinta da Calcada | Minho | Portugal
Fles: 29.5
Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 37.50
Pinot Gris | Domaine Loew Elzas | Frankrijk
Fles: 37.50
Viognier | Mourgues du Grès Rhône | Frankrijk
Fles: 37.50
Trebbiano | Feliciana | Lombardije | Italië
Fles: 42.50
Riesling | Heymann-Löwenstein | Moezel | Duitsland
Fles: 42.50
Chardonnay | Talley Vineyards | Californië | Verenigde Staten
Fles: 55
RODE WIJNEN
Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanja
Fles: 29.50
Malbec | Chakana Estate | Mendoza | Argentinië
Fles: 29.50
Montepulciano | Centanni Giacomo | Marche | Italië
Fles: 32.50
Primitivo | Masseria li veli | Salento | Italië
Fles: 35
Cabernet Sauvignon | Granite Coast Vineyards | Californië | Verenigde Staten
Fles: 37.5
Tempranillo | Dehesa La Granja | Zamora | Spanje
Fles: 37.50
Merlot | Arjolle | Languedoc | Frankrijk
Fles: 37.50
Barbera | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 37.50
Carmenère | Matetic | Colchagua Valley | Chili
Fles: 42.50
Merlot, Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk
Fles: 55
ROSÉ WIJNEN
Grenache Noir & Cinsault | Château Puech-Haut | Languedoc | Verenigde Staten
Fles: 37.5
Château Miraval | Provençe | Frankrijk
Fles: 50
BUBBELS
Elvia | Utiel-Requena | Spanje
Fles: 33
Alcoholvrije bubbels | Riesling
Fles: 33
Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45
Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45
Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
Fles: 60 | 1/2 fles (37,5 cl.): 35
Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
Fles: 80
PORT & DESSERTWIJN
Chenin | Coteaux du Layon | Frankrijk
Guido Berta | Piëmonte | Italië
Vial Magneres | Languedoc & Roussillon | Frankrijk
PX | Bodegas Toro Albalá | Montilla-Moriles | Spanje
Quinta da Romaneira | Porto | Portugal
Dikke wijnen
Heel bijzondere flessen
DIKKE WITTE WIJNEN
Verdicchio | Bisci | Le Marche | Italië
Garganega, Trebbiano | Azienda Agricola Pieropan | Veneto | Italië
Joekel (Classico) 75,-
o.a. Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc | Weingut Wieninger | Wenen | Oostenrijk
Vernaccia | Montenidoli | Toscane | Italië
Chenin Blanc | Domaine de Pallus | Loire | Frankrijk
Viognier | Rémi Niero | Noord Rhône | Frankrijk
Chardonnay | Jamie Kutch | Santa Cruz Mountains | California | USA
Chardonnay | Patrick Piuze | Bourgogne | Frankrijk
Riesling | Domaine Weinbach | Elzas | Frankrijk
Chardonnay | Domaine Bouard-Bonnefoy | Bourgogne | Frankrijk
DIKKE RODE WIJNEN
Cabernet Franc | Lauren’s Single Vineyard | Mendoza | Argentinië
Temperanillo | Bodegas Abadía de San Quirce | Ribeiro del Duero | Spanje
Cabernet Sauvignon Three Pines | Stellenbosch | Zuid-Afrika
Grenache noir, Mourvèdre | Le Clos de Caillou | Zuid Rhône | Frankrijk
Zinfandel, Carignan, Petite Sirah, Alicante Bouschet | Ridge | Alexander Valley | California | USA
Cabernet sauvignon | Château Clerc | Bordeaux | Frankrijk
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | Château | Plince | Bordeaux | Frankrijk
Sangiovese | Castello Romitorio | Toscane | Italië
Pinot Noir | Domaine Robert Sirugue | Bourgogne | Frankrijk
Nebbiolo | Vietti | Piemonte | Italië
Syrah, Viognier | Vignoble De Boisseyt | Rhône | Frankrijk
Joekels
Chateau Miraval | Provence | Frankrijk
Verdejo | Castelo de Medina Rueda | Spanje
Alvarinho, Loureiro| Quinta da Calcada | Minho | Portugal
Albarinho | Rias Baixas | Spanje
Garganega, Trebbiano | Azienda Agricola Pieropan | Veneto | Italië
Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanje
Primitivo | Masseria Li Veli | Salento | Italië
Merlot | Arjolle | Languedoc | Frankrijk
Merlot | Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk
Speciale bieren
DE ACHT VAN DE TAP
Pils | Brand Brouwerij | 5%
Blond | Brand Brouwerij | 7.8%
IPA | Brand Brouwerij | 7.8%
Dubbel | Brouwerij de Toekomst | 7.3%
Wit | Texelse Bierbrouwerij | 5%
Weizen | Brouwerij Paulaner | 5.5%
Pilsner | Heineken | 0%
DE ACHT VAN DE FLES
Blond | Texelse Bierbrouwerij | 5%
Tripel Gin Infused | Brouwerij de Toekomst | 9%
Berliner Weisse, Pale Ale, Sour | Oedipus Brewing | 5%
Weizen | Brouwerij Paulander | 0%
Kriek, Sour | Mort Subite | 4%
NEIPA | Two Chefs Brewing | 5%
Blond bier | Duvel Moortgat | 8,5%
Tripel | Brouwerij Oedipus | 8%
Vraag de bediening naar het bier van het seizoen
WHISKEY
Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.
Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.
Deze whisky krijgt zijn rijping volledig op bourbonvaten. Het zorgt er voor dat het karakter van de distilleerderij goed naar voren komt. Een lekker fruitige dram met fijne kruidigheid en een lekker romige zoetheid.
Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.
Deze 16 jaar oude single-malt heeft gerijpt op ex-sherry vaten om de tonen van bessen en caramel te accentueren.
Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.