DRANKKAART

De heerlijke dranken van het Hooihuis

Wat is een maaltijd zonder drankje en een drankje zonder maaltijd? Wij hebben een enorm assortiment met zeer bijzondere dranken. Van gezonde dranken tot speciale highballs, digestieven en vele wijnen per glas. Allemaal met de grootste zorg geselecteerd en samengesteld. Proost!

Krul

alcoholvrij

Separator2
Henkell sparkling
4.50

Alcoholvrije bubbels

4.50
Mediterranean
3.75

Fever Tree Tonic

citroen & sinaasappelzeste

3.75
Sicilian lemonade
3.75

Fever Tree

limoen & citroen

3.75
Ginger Ale
3.75

Fever Tree

sinaasappelzeste

3.75
Spiced lemon & rose
3.50

Pinky Rose 

rozenknopje & citroen

3.50
pimento spicy ginger
 4.50

Pimento • Pittig
limoen & munt

 4.50
Gingerbeer
3.75

Fever Tree

limoen 

3.75
Loopuyt virgin
8.50

Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic

limoen

8.50
Raspberry & rhubarb
3.75

Fever Tree Tonic

framboos

3.75
Elderflower
3.75

Fever Tree Tonic

sinaasappelzeste

3.75
Blaadje

gezonde sapjes

jus d'orange
 3.75
 3.75
Jus d’orange & framboos
4.25
4.25
Jus d’orange & mango
4.25
4.25

frisdranken

Separator3
Coca-Cola
 2.90

Regular, Zero

 2.90
Coca-Cola (Groot)
4.00

Regular, Zero

4.00
Fanta
 2.90

Orange, Cassis

 2.90
Sprite
 2.90
 2.90
Finley Tonic
 2.90
 2.90
Bitter Lemon
 2.90
 2.90
Fuze Tea
 3.10

Sparkling, green, mango

 3.10
Purezza mineraalwater
 2.50

Plat of bruisend

 2.50
Minute Maid tomatensap
3.10
3.10
Appelaere appelsap
 3.10
 3.10
Chocomel
 2.90
 2.90
Fristi
 2.90
 2.90

KOFFIE & THEE

Separator6
KOFFIE
2.85
2.85
ESPRESSO
2.85
2.85
dubbele espresso
3.85
3.85
cappuccino
3.25
3.25
LATTE MACCHIATO
3.50
3.50
KOFFIE VERKEERD
3.25
3.25
decafé
2.85
2.85
espresso macchiato
3.00
3.00
havermelk supplement
0.50
0.50
THEE
2.85

White Peony (wit)
Jasmine Pearls (groen)
Organic Jade Sword (groen)
Darjeeling (zwart)
Earl Grey (zwart)
Rooibos (infusion)
Black Currant & Hibiscus (infusion)
Smaak van het seizoen

2.85
THEE SPECIALS
 3.50

Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill

 3.50
Blaadje

SPECIALE KOFFIES

HOOIHUIS KOFFIE
11

Koffie naar keuze en likeuren van Zuidam

11
grappa PROEVERIJ
11

Koffie naar keuze met grappa sherry cask, grappa rum cask en grappa port cask

11
ZUIDAM jenever PROEVERIJ
11

Koffie naar keuze met 1 jaar rogge jenever, 3 jaar oude jenever en 5 jaar gelagerde korenwijn

11
KETEL 1 Hollandse Koffie
8

Een échte Hollandse koffie met eigenzinnig karakter. De bijzondere combinatie van KETEL 1 Matuur en sterke hete koffie met koele room is een ware smaaksensatie.

8
Spaanse koffie
 8

Dubbele espresso met Café liqueur en Room. Deze café liqueur is gemaakt volgens Zuidam familie recept met de beste koffie en Madagascar vanille.

 8
Ierse koffie
 8

Dubbele espresso met Ierse Jameson Whiskey, bruine basterd suiker en half opgeslagen room.

 8
Italiaanse koffie
 8

Dubbele espresso met Zuidam Amaretto gemaakt met échte amandelen. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8
Franse koffie
 8

Espresso koffie met Grand Marnier. Deze likeur is een soort triple sec, gemaakt van een mengsel van Cognac, gedistilleerde essence van sinaasappel en andere ingrediënten. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8

GIN & TONIC

Separator5
Bathtub
12

Professor Cornelius Bathub Gin & Fever Tree Indian Tonic
sinaasappelzeste met kruidnagel

12
G-VINE
12

G-Vine Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic
limoen

12
Wenneker
12

Wenneker Gin & Fever Tree Elderflower Tonic
framboos

12
Hendricks
12

Hendricks Gin & Fever Tree Indian Tonic
komkommer

12
Nolet’s
12

Nolet Gin & Fever Tree Indian Tonic
rozenknopje & munt

12
brockmans
12

Brockmans Gin & Fever Tree Raspberry and Rhubarb Tonic
framboos

12
Gin-Mare
12

Gin-Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic
rozemarijn en witte peper

12
Loopuyt
12

Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic
limoen

12

HIGHBALLS

Separator2
Tonicello
9

Santocci limoncello & Fever Tree Sicilian Lemonade 
citroen

9
Gin Gingerbeer
12

Loopuyt Gin & Fever Tree Gingerbeer
limoen & gember

12
Carucci tonic
7.5

Barbera likeur & Fever Tree Indian Tonic
sinaasappelzeste

7.5
Dark ‘n Stormy
9

Black Gosling Rum & Fever Tree Gingerbeer
limoen

9
Sicilian Paloma
8.5

Tequila & Fever Tree Sicilian Lemonade

grapefruit

8.5
carucci gingerale
7.5

Barbera likeur & Fever Tree Ginger Ale
sinaasappelzeste

7.5
Luuks favoriet
9

Zuidam Rogge Jenever & Coca Cola Signature Mixer No 03 Herbal
rozemarijn

9
Cuba Libre
9

Gosling Black Seal Rum & Coca Cola Signature Mixer No 01 Smokey
limoen

9
Blaadje

COCKTAILS

Long island iced tea
14

Triple Sec, Vodka, Rum, Gin, Tequila,
Coca Cola Signature Mixer No 01 Smokey,
limoen

14
negroni
8

Barbera likeur, Campari & Loopuyt Gin 

sinaasappelzeste

8
Classic mojito
8.5

Caribische rum
limoen & munt

8.5

wijnen

Separator6

WITTE WIJNEN

Cantina gorgo custoza 2020
5.5

Trebbiano blend | Cantina Gorgo | Veneto | Italië
Fles: 27.50

5.5
Rueda Verdejo 2020
5.5

Verdejo | Castelo de Medina | Rueda | Spanje
Fles:  27.50

5.5
Rosenweg Grüner Veltliner 2020
5.5

Grüner Veltliner | Weingut Huber | Traisental | Oostenrijk
Fles: 27.50

5.5
Les Yeuses Viognier 2020
5.5

Viognier | Domaine Les Yeuses | Languedoc & Roussillon | Frankrijk
Fles: 27.50

5.5
Rías baixas albariño
7

Albariño | Bodegas Veiga da Princesa | Rías Baixas | Galicië | Spanje
Fles: 35

7
Le patapouf chardonnay 2019
7

Chardonnay | Maison Patapouf | Languedoc & Roussilon | Frankrijk
Fles: 35

7
Sancerre ‘La Vigne Blanche’ 2019
7.5

Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Pinot Grigio 2019
8

Pinot Grigio | Alois Lageder | Trentino-Alto Adige | Italië
Fles: 40

8
Riesling F 2018
8

Riesling | Heymann-Löwenstein | Moezel | Duitsland
Fles: 40

8
Meursault 2018
13

Chardonnay | Dupont-Fahn | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 65

13

RODE WIJNEN

Barbera D'asti 2019
5.5

Barbera | Guido Berta | Piëmonte | Italië
Fles: 27.50

5.5
Spätburgunder 2018
5.5

Pinot Noir | Weingut Jürgen von der Mark | Baden | Duitsland
Fles: 27.50

5.5
Rioja Crianzana 2017
5.5

Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanje
Fles: 27.50

5.5
Primitivo di Salento 2019
7

Primitivo | Masseria li veli | Salento | Italië
Fles: 35

7
Casarena Selection 2019
7

Malbec | Casarena | Mendoza | Argentinië
Fles: 35

7
Gabriëlskloof Syrah 2018
7

Syrah | Gabriëlskloof | Bot River | Zuid-Afrika
Fles: 35

7
Pinot nero 2020
7.5

Pinot Nero | Guido Berta | Piëmonte | Italië 
Fles: 37.50

7.5
Carmenère 2019
8

Carmenère | Matetic | Colchagua Valley | Chili
Fles: 40

8
St émillion grand cru 2016
9

Merlot, Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk
Fles: 45

9
Amarone 2016
12

Corvina Veronese, Rondinella | Monte del Frá | Veneto | Italië
Fles: 60

12

ROSÉ WIJNEN

Enate Rosado 2020
6

Cabernet Sauvignon | Enate | Somontano | Spanje
Fles: 30

6
Miraval Rosé 2020
8

Château Miraval | Provençe | Frankrijk
Fles: 40

8

BIJZONDERE FLESSEN

Salentein Single Vineyard Chardonnay 2017
65

Chardonnay | Salentein | Single Vineyard San Pablo | Mendoza | Argentinië

65
Kistler Sonoma Coast Les Noisetiers 2019
125

Chardonnay | Kistler | Sanoma Coast | Californië | Verenigde Staten 

125
Côte-Rôtie Côte Blonde 2017
125

Syrah, Viognier | Vignoble De Boisseyt | Rhône | Frankrijk 

125
Pauillac 2015
115

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | Château Latour | Frankrijk 

115
Cava Brut Gran Vintage Gran Reserva 2014
80

Macabeo, Xarel-lo | Catalonië | Perre Ventura | Spanje

80

Vraag de bediening naar onze kelderschatten

Blaadje

BUBBELS

Cava Brut
5.5

Elvia | Utiel-Requena | Spanje
Fles: 33

5.5
Spumante Chardonnay
5.5

Guido Berta | Piëmonte | Italië 
Fles: 33

5.5
Cuvee Alliance
7.5

Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45

7.5
Palmer & Co Brut Reserve
60

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
1/2 fles (37,5 cl.): 35

60
Palmer & Co Blanc de Blancs
70

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk

70

PORT & DESSERTWIJN

Moscato d’Asti
6

Guido Berta | Piëmonte | Italië

6
Jardin d’Hiver Petit & Gros Manseng
6

La Hitaire | Gascogne | Frankrijk

6
Banyuls Reserve 4-ans
6

Vial Magneres | Languedoc & Roussillon | Frankrijk

6
TORO ALBALÁ - DON PX 2017
7

PX | Bodegas Toro Albalá | Montilla-Moriles | Spanje

7
10yrs Graham’s the Tawny
8

Graham’s Port | Porto | Portugal

8

Speciale bieren

Separator4

DE ACHT VAN DE TAP

Warsteiner 30 cl
3.50

Pils | Warsteiner Brauerei | 4.8%
20cl: 3.00
40cl: 5.00

3.50
Warsteiner Alkoholfrei
3.50

Pilsner | Warsteiner Brauerei | 0.0%

3.50
Konig Ludwig Weissbier
4.00

Weizen | Warsteiner | 5.5%
50cl: 6.00

4.00
pater Linus Blanche
4.50

Wit | Warsteiner | 4.5%

4.50
pater linus blond
4.50

Blond | Warsteiner | 6.5%

4.50
Pater Linus Tripel
4.75

Blond | Warsteiner | 7.5% 

4.75
La Trappe Isid’or
4.75

Amber | de Koningshoeven | 7.5%

4.75

DE ACHT VAN DE FLES

La Trappe Tripel
4.75

Tripel | de Koningshoeven | 8%

4.75
Zundert 10
 5.50

Quadrupel | Trappistenbrouwerij de Kieviet | 10%

 5.50
Vedett IPA
 4.00

Indian Pale Ale | Duvel Moortgat | 5.5%

 4.00
Rodenbach grand cru
 5.00

Ale | Rodenbach | 6%

 5.00
Duvel
 4.50

Blond bier | Duvel Moortgat | 8.5%

 4.50
La Trappe Dubbel
4.50

Dubbel bier | de Koningshoeven | 7%

4.50
mort subite kriek
 3.50

Kriek Lambic | Mort Subite | 4%

 3.50

Vraag de bediening naar het bier van het seizoen

WHISKEY

Separator2
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS
9

Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.

9
Dalmore port wood
6.5

Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.

6.5
Glenmorangie extremely rare
9

18 jaar gerijpt waarvan 15 jaar op Amerikaanse ex-bourbonvaten. Daarna 3 jaar overgestoken op sherryvaten. Smaakprofiel; zachte zoete tonen, bloemig en honing. Complexe borrel.

9
millstone peated px
9

Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.

9
Mortlach 16
 9

Deze 16 jaar oude single-malt heeft gerijpt op ex-sherry vaten om de tonen van bessen en caramel te accentueren.

 9
Rowans Creek Kentucky Bourbon
 7.5

Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.

 7.5
Blaadje

BIJZONDERE BORRELS

Domaine UBY Armagnac Oak
6.5
6.5
Ultimatum Rum Sherry Hogshead
9.5
9.5
Calvados Château du Breuil XO
9.5
9.5
Zuidam Rogge Jenever
 4.5
 4.5
Zuidam Korenwijn 5 jaar gelagerd
 9.5
 9.5
Nusbaumer Eau De Vie de Fruits
 5.5
 5.5
×