DRANKKAART

De heerlijke dranken van het Hooihuis

Wat is genieten van lekker eten zonder een drankje? Wij hebben een enorm assortiment met zeer bijzondere dranken. Van gezonde dranken tot speciale highballs, digestieven en vele wijnen per glas. Allemaal met de grootste zorg geselecteerd en samengesteld. Proost!

Krul

alcoholvrij

Separator2
L'arjolle sparkling
5.50

Alcoholvrije bubbels

5.50
Mediterranean
4.00

Fever Tree Tonic

citroen & sinaasappelzeste

4.00
Sicilian lemonade
4.00

Fever Tree

limoen & citroen

4.00
Ginger Ale
4.00

Fever Tree

sinaasappelzeste

4.00
clementine
4.00

Fever Tree Tonic

sinaasappel & steranijs

4.00
pimento spicy ginger
 4.50

Pimento • Pittig
limoen & munt

 4.50
Gingerbeer
4.00

Fever Tree

limoen 

4.00
Loopuyt virgin
8.50

Loopuyt  Alcoholvrije Gin & Fever Tree Indian Tonic

limoen

8.50
Raspberry & rhubarb
4.00

Fever Tree Tonic

framboos

4.00
Elderflower
4.00

Fever Tree Tonic

sinaasappelzeste

4.00
Blaadje

gezonde sapjes

jus d'orange
4.00
4.00
Jus d’orange & framboos
4.50
4.50
Jus d’orange & mango
4.50
4.50

frisdranken

Separator3
Coca-Cola
3.00

Regular, Zero

3.00
Coca-Cola (Groot)
4.50

Regular, Zero

4.50
Fanta
3.00

Orange, Cassis

3.00
Sprite
3.00
3.00
Finley Tonic
3.00
3.00
Bitter Lemon
3.00
3.00
Fuze Tea
3.25

Sparkling, green, mango

3.25
Purezza mineraalwater
 2.50

Plat of bruisend

 2.50
Minute Maid tomatensap
3.25
3.25
Appelaere appelsap
3.25
3.25
Chocomel
3.00
3.00
Fristi
3.00
3.00

KOFFIE & THEE

Separator6
KOFFIE
2.85
2.85
ESPRESSO
2.85
2.85
dubbele espresso
3.85
3.85
cappuccino
3.25
3.25
LATTE MACCHIATO
3.50
3.50
KOFFIE VERKEERD
3.25
3.25
decafé
2.85
2.85
espresso macchiato
3.00
3.00
havermelk supplement
0.50
0.50
THEE
2.85

White Peony (wit)
Jasmine Pearls (groen)
Organic Jade Sword (groen)
Darjeeling (zwart)
Earl Grey (zwart)
Rooibos (infusion)
Black Currant & Hibiscus (infusion)
Smaak van het seizoen

2.85
THEE SPECIALS
 3.75

Gember limoen thee *
Gember sinaasappel thee *
Verse munt thee *
* inclusief refill

 3.75
Blaadje

SPECIALE KOFFIES

HOOIHUIS KOFFIE
11

Koffie naar keuze & likeuren van Zuidam

11
Whisky PROEVERIJ
13

Koffie naar keuze & 3 wisselende soorten whisky

13
ZUIDAM jenever PROEVERIJ
11

Koffie naar keuze met 1 jaar rogge jenever, 3 jaar oude jenever en 5 jaar gelagerde korenwijn

11
ketel 1 Hollandse koffie
8

Een échte Hollandse koffie met eigenzinnig karakter. De bijzondere combinatie van KETEL 1 Matuur en sterke hete koffie met koele room is een ware smaaksensatie.

8
Spaanse koffie
 8

Espresso koffie met Café liqueur en room. Deze Café liqueur is gemaakt volgens Zuidam familie recept. Met de beste koffie en Madagascar vanille.

 8
Ierse koffie
 8

Espresso koffie met Ierse Jameson Whiskey, bruine basterd suiker en half opgeslagen room.

 8
Italiaanse koffie
 8

Espresso koffie met Zuidam Amaretto gemaakt met échte amandelen. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8
Franse koffie
 8

Espresso koffie met Grand Marnier. Deze likeur is een soort triple sec, gemaakt van een mengsel van Cognac, gedistilleerde essence van sinaasappel en andere ingrediënten. De koffie wordt afgetopt met half opgeslagen room.

 8

GIN & TONIC

Separator5
Rascal
13

The Rascal Gin & Fever Tree Clementine Tonic
sinaasappel & steranijs

13
G-VINE
13

G-Vine Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic
limoen

13
Wenneker
12

Wenneker Gin & Fever Tree Elderflower Tonic
framboos

12
Hendricks
12

Hendricks Gin & Fever Tree Indian Tonic
komkommer

12
Nolet’s
13

Nolet Gin & Fever Tree Indian Tonic
rozenknopje & munt

13
brockmans
13

Brockmans Gin & Fever Tree Raspberry and Rhubarb Tonic
framboos

13
Gin-Mare
13

Gin-Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic
rozemarijn en witte peper

13
Loopuyt
13

Loopuyt Gin & Fever Tree Indian Tonic
limoen

13

HIGHBALLS

Separator2
Tonicello
9

Santocci limoncello & Fever Tree Sicilian Lemonade 
citroen

9
Gin Gingerbeer
12

Loopuyt Gin & Fever Tree Gingerbeer
limoen & gember

12
Carucci tonic
7.5

Barbera likeur & Fever Tree Indian Tonic
sinaasappelzeste

7.5
Dark ‘n Stormy
9

Black Gosling Rum & Fever Tree Gingerbeer
limoen

9
Don pepe
9

Bloedsinaasappellikeur, Fever Tree Indian Tonic

munt | sinaasappel

9
carucci gingerale
7.5

Barbera likeur & Fever Tree Ginger Ale
sinaasappelzeste

7.5
Luuks favoriet
9

Zuidam Rogge Jenever & Coca Cola 
rozemarijn

9
Cuba Libre
9

Gosling Black Seal Rum & Coca Cola 
limoen

9
Blaadje

COCKTAILS

Long island iced tea
14

Triple Sec, Vodka, Rum, Gin, Tequila,
Coca Cola 
limoen

14
negroni
8

Barbera likeur, Campari & Loopuyt Gin 

sinaasappelzeste

8
basil smash
10

Gin, suikersiroop, citroensap
basilicum

10

wijnen

Separator6

WITTE WIJNEN

Rueda Verdejo 2021
5.9

Verdejo | Castelo de Medina | Rueda | Spanje
Fles:  29.50

5.9
Guido Berta Chardonnay Doc 2021
5.9

Chardonnay | Guido Berta | Piëmonte | Italië 
Fles:  29.50

5.9
Di Lenardo Pinot Grigio 2021
5.9

Pinot Grigio | Di Lenardo | Friuli-Venezia Giulia | Italië
Fles:  29.50

5.9
Lievland Chenin blanc 2021
7.5

Chenin Blanc | Lievland Vineyards | Coastal Region | Zuid-Afrika
Fles: 37.50

7.5
Sancerre ‘La vigne blanche’ 2021
7.5

Sauvignon Blanc | Fréderic Champault | Loire | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Chateau Lassalle Graves 2020
7.5

Sauvignon Blanc/Semillion | Graves Bordeaux | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Viognier 'Babycondrieu' 2021
7.5

Viognier | Mourgues du Grès Rhône | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Lugana Sercè Riserva 2019
8.5

Trebbiano | Feliciana | Lombardije | Italië
Fles: 42.50

8.5
Riesling F 2018
8.5

Riesling | Heymann-Löwenstein | Moezel | Duitsland
Fles: 42.50

8.5
Pouilly-fuisse 2019
11

Chardonnay | Domaine La Soufrandise | Bourgogne | Frankrijk
Fles: 55

11

RODE WIJNEN

Rioja Crianza 2018
5.9

Tempranillo | Bodegas Tierras de Murillo | Rioja | Spanja
Fles: 29.50

5.9
Malbec Attorante 2021
5.9

Malbec | Chakana Estate | Mendoza | Argentinië
Fles: 29.50

5.9
Rosso di Forca Piceno 2021
6.5

Montepulciano | Centanni Giacomo | Marche | Italië
Fles: 32.50

6.5
Primitivo Di Salento 2021
7

Primitivo | Masseria li veli | Salento | Italië
Fles: 35

7
Chinon de la peau 2021
7

Cabernet Franc | Domaine La Mariniere | Loire | Frankrijk
Fles: 35

7
Bourgogne Pinot Noir 2019
7.5

Pinot Noir | Robert Sirugue | Vosne Romanee | Frankrijk
Fles: 37.50

7.5
Equoia Monterey 2019
7.5

Cabernet Sauvignon | Granite Coast Vineyards | Californië | USA 
Fles: 37.50

7.5
Barbera superiore 2019
7.5

Barbera | Guido Berta Piëmonte | Italië
Fles: 37.50

7.5
Carmenère Matetic 2020
8.5

Carmenère | Matetic | Colchagua Valley | Chili
Fles: 42.50

8.5
St émillion grand cru 2016
11

Merlot, Cabernet Franc | Château Gaillard | Bordeaux | Saint-Émillion | Frankrijk
Fles: 55

11

ROSÉ WIJNEN

Enate Rosado 2020
6

Cabernet Sauvignon | Enate | Somontano | Spanje
Fles: 30

6
Miraval Rosé 2020
9

Château Miraval | Provençe | Frankrijk
Fles: 45

9

BIJZONDERE FLESSEN

Kistler Sonoma Coast Les Noisetiers 2019
125

Chardonnay | Kistler | Sanoma Coast | Californië | Verenigde Staten 

125
Côte-Rôtie Côte Blonde 2017
125

Syrah, Viognier | Vignoble De Boisseyt | Rhône | Frankrijk 

125
Pauillac 2015
115

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | Château Latour | Frankrijk 

115
Cava Brut Gran Vintage Gran Reserva 2014
80

Macabeo, Xarel-lo | Catalonië | Perre Ventura | Spanje

80
Amarone 2017
70

Corvina Veronese, Rondinella | Monte del Frá | Veneto | Italië

70
Alois Lageder Gewurztraminer 2018
50

Gewürztraminer | Lageder Alto Adige | Italië

50

Vraag de bediening naar onze kelderschatten

Blaadje

BUBBELS

Cava brut
5.5

Elvia | Utiel-Requena | Spanje
Fles: 33

5.5
L'arjolle sparkling
5.5

Alcoholvrije bubbels
Fles: 33

5.5
Cuvée prestige
7.5

Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45.00

7.5
Cuvée orrose

Landgoed Heenwerf | Kruisland | Nederland
Fles: 45

Palmer & Co Brut Reserve

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
Fles: 60 | 1/2 fles (37,5 cl.): 35

Palmer & Co Blanc de Blancs

Palmer & Co | Champagne | Frankrijk
Fles: 80

PORT & DESSERTWIJN

Moulin de Chauvigné coteaux du layon
5.5

Chenin | Coteaux du Layon | Frankrijk

5.5
Moscato d'Asti
6

Guido Berta | Piëmonte | Italië

6
Banyuls Reserve 4-ans
6

Vial Magneres | Languedoc & Roussillon | Frankrijk

6
TORO ALBALÁ - DON PX 2017
7

PX | Bodegas Toro Albalá | Montilla-Moriles | Spanje

7
10yrs romaneira
8

Quinta da Romaneira | Porto | Portugal

8

Speciale bieren

Separator4

DE ACHT VAN DE TAP

Brand Pilsner
2.9 | 2.35 | 6.5

Pils | Brand Brouwerij | 5%

2.9 | 2.35 | 6.5
Brand Krachtig Blond
4.75

Blond | Brand Brouwerij | 7.8%

4.75
Brand IPA
4.75

IPA | Brand Brouwerij | 7.8%

4.75
Toekomst Dubbel
4.75

Dubbel | Brouwerij de Toekomst | 7.3%

4.75
texels skiller wit
4.75

Wit | Texelse Bierbrouwerij | 5%

4.75
Paulaner Hefe Weisse
4.5 | 6.5

Weizen | Brouwerij Paulaner | 5.5%

4.5 | 6.5
Heineken 0.0
3.50

Pilsner | Heineken | 0%

3.50

DE ACHT VAN DE FLES

Texels Blond
4.75

Blond | Texelse Bierbrouwerij | 5%

4.75
Rascal Tripel
6

Tripel Gin Infused | Brouwerij de Toekomst | 9%

6
Oedipus Polyamorie
 4.5

Berliner Weisse, Pale Ale, Sour | Oedipus Brewing | 5%

 4.5
Paulander Weissbier Alkoholfrei 0.5 LTR
4.5

Weizen | Brouwerij Paulander | 0%

4.5
Mort Subite Kriek
4.5

Kriek, Sour | Mort Subite | 4%

4.5
Lagunitas Hazy Wonder IPA
5

IPA | Lagunitas Brewing Company | 6%

5
Duvel
4.5

Blond bier | Duvel Moortgat | 8,5%

4.5
Oedipus Thai Thai Tripel
4.75

Tripel | Brouwerij Oedipus | 8%

4.75

Vraag de bediening naar het bier van het seizoen

WHISKEY

Separator2
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 YEARS
8.5

Gerijpt op traditionele eiken vaten en op sherryvaten. Tonen van vanille, zoet fruit, honing, kaneel en kruiden.

8.5
Dalmore port wood
6.5

Gerijpt op Amerikaans eiken, daarna nog een finish in een Tanya port pipe. Tonen van nectarine, carambole, geroosterde noten en koffie.

6.5
fettercairn 12 year
6.5

Deze whisky krijgt zijn rijping volledig op bourbonvaten. Het zorgt er voor dat het karakter van de distilleerderij goed naar voren komt. Een lekker fruitige dram met fijne kruidigheid en een lekker romige zoetheid.

6.5
millstone peated px
5

Nederlandse Whisky gerijpt op PX-sherryvaten. Licht subtiel geturfd. Warme tonen van de sherry. Rozijnen en chocolade in de afdronk.

5
Mortlach 16
 9

Deze 16 jaar oude single-malt heeft gerijpt op ex-sherry vaten om de tonen van bessen en caramel te accentueren.

 9
Rowans Creek Kentucky Bourbon
 7.5

Cask strength bourbon. Volle ronde tonen van vanille en caramel. Lichte tonen van cederhout en honing.

 7.5
Blaadje

BIJZONDERE BORRELS

Saint-Vivant X.O. Armagnac
8.5
8.5
Rumbullion XO 15 Years
12
12
Daddy Rack Tennessee whiskey
6.5
6.5
Calvados Château du Breuil XO
9.5
9.5
Zuidam Rogge Jenever
 4.5
 4.5
Zuidam Korenwijn 5 jaar gelagerd
6.5
6.5
Se Busca Mezcal Reposado
9.5
9.5
×