Hooi december! Tijd om de kerstboom op te tuigen, de lichtjes aan te steken en je klaar te maken voor een heerlijke kerst. Dit jaar zorgeloos genieten van het kerstdiner? Laat de boodschappen en voorbereidingen aan ons over en bestel De HooiBox Kerst!
De kleine buikjes moeten natuurlijk ook gevuld worden. Chef Dennis, zelf vader van drie, weet precies wat de kids lekker vinden! Hij heeft een simpel én smakelijk eenpansrecept voor je: kerststrikjes-pasta. Lees je mee?
Wat heb je nodig per 4 kids?
•300 gram farfalle pasta
•300 gram rundergehakt
•300 milliliter bouillon
•300 milliliter frito
•400 gram tomatenblokjes
•1 paprika
•1 ui
•150 gram peen julienne
•2 theelepeltjes Italiaanse kruiden
•Zout en peper
•Geraspte kaas
Bereiding
•Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes
•Verhit een scheutje olie in de pan en bak hierin de ui samen met het gehakt
Zodra het gehakt rul is, voeg je de paprika toe. Bak dit ongeveer 5 minuten mee.
•Doe daarna de tomatenfrito, bouillon, tomatenblokjes, farfalle, peen julienne en de kruiden in de pan. Roer alles goed door elkaar en plaats de deksel op de pan. Laat het geheel zo’n 15 minuten zachtjes koken. Roer tussendoor even door om te voorkomen dat het aan de bodem plakt.
•Controleer na ongeveer 15 minuten of de pasta gaar is. Schep de pasta op borden en garneer met wat geraspte kaas. Smullen maar!
Bestel je De HooiBox Kerst? Bij het ophalen van de box ligt er ook een leuke Hooihuis-kleurplaat klaar voor de kids. Perfect om ze tijdens het diner bezig te houden!
Het geheim achter ons brood: Bakkerij van de Bemd uit Roosendaal
Leveranciers
Bij Restaurant Hooihuis werken we zoveel mogelijk met lokale en regionale producten. We geloven in de kracht van dichtbij. Veel van onze gasten beginnen hun bezoek met een lekker zuurdesembroodje met huisgemaakte citroenboter. Maar wist je dat dit heerlijke broodje speciaal voor ons wordt gebakken? Onze broodjes komen van Bakkerij Van de Bemd uit Roosendaal. We vertellen je er meer over in het blog. Lees je mee?
De inspiratie achter onze lentedesserts
Patisserie
Ieder seizoen trekken onze patissiers alles uit de keukenkastjes. Zo ook dit voorjaar! Beau en Gina gingen terug naar de basis, maar dan natuurlijk wel op z’n Hooihuis. We hadden dus een hoop bij te kletsen. Lees je mee?
Luuk zijn favoriete wijn-spijs combinaties
Nieuwe menukaart
Bij het Hooihuis schenken we prachtige wijnen van onze vaste leveranciers Boonstoppel en Residence! We vroegen Luuk naar zijn favoriete wijn-spijs combinaties bij onze nieuwe lentegerechten. Lees je mee?
