VACATURE

Sous-chefkok (38 u/wk)

Als Sous-chefkok ben je samen met de Chefkok verantwoordelijk voor het niveau en de kwaliteit van de gehele keuken. Met een team van collega’s zorg je ervoor dat onze gasten worden verwend met de lekkerste gerechten.

Chefs Are Brainstorming

HOOIHUIS ZOEKT

Sous-chefkok (38 u/wk)

Als Sous-chefkok ben je samen met de Chefkok verantwoordelijk voor het niveau en de kwaliteit van de gehele keuken. Met een team van collega’s zorg je ervoor dat onze gasten worden verwend met de lekkerste gerechten. Je ziet toe op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden in de keuken.

Je hebt een coördinerende rol, waarbij je werkzaamheden verdeelt, aanwijzingen geeft aan collega’s en de aansluiting met de bediening bewaakt. 

Je zorgt voor de juiste bereiding en opmaak van onze gerechten volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Daarnaast ben je uitstekend op de hoogte van de voorschriften wat betreft voedselveiligheid en houd je deze aan in alles wat je doet in de keuken. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat de werkomgeving altijd op en top schoon is.

Wat wij vragen

Als ervaren kok breng je ruime kennis mee van kooktechnieken, producten en ingrediënten. Minder ervaren collega’s help je graag en je weet te motiveren en enthousiasmeren. Je hebt een ordelijke en overzichtelijke manier van werken en blijft ook onder druk kalm en doelgericht.

Jij bent voor ons de perfecte kandidaat wanneer je verder beschikt over:

  • Een diploma van een koksopleiding niveau 4
  • Een leermeester diploma, of de bereidheid deze te behalen
  • Een aantal jaar ervaring in de professionele keuken
  • Een open en directe manier van leidinggeven
  • Sterke communicatieve vaardigheden

Wat wij bieden

Het Hooihuis biedt jou een baan met veel verantwoordelijkheden in een gezellige werkomgeving met enthousiaste collega’s. We besteden veel aandacht en budget aan persoonlijke ontwikkeling, trainingen en workshops.
Verder bieden wij je het volgende:

  • Je werkt met kwalitatief hoogwaardige, verse producten in een zeer professioneel uitgeruste keuken
  • Flexibele werkdagen en werktijden
  • Duidelijke structuur met volop doorgroei- en ontplooiingsmogelijkheden
  • Een buitengewoon goed salaris
  • Gratis gezonde maaltijden onder je dienst
  • Gratis sporten onder begeleiding van een Personal Trainer
  • Legendarische personeelsfeesten

Over het Hooihuis

Genieten van het smakelijke leven: dit is al jaar en dag het motto van restaurant het Hooihuis in Roosendaal. Het Hooihuis is trots op zijn roots en ‘’Brabantse gezelligheid’’ is het streven. Al onze gerechten op onze menukaart zijn dagvers en zo veel mogelijk biologisch en seizoensgericht. 

Solliciteren?

Dit wil je. Toch? Solliciteer nu! Stuur je korte motivatie en CV via het sollicitatieformulier op t.a.v. Joyce Kerstens, HR Adviseur. Wij nemen binnen drie werkdagen contact met je op.

SOLLICITEER NU

Sous-chefkok (38 u/wk)

  • MM slash DD slash JJJJ
  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, Max. bestandsgrootte: 512 MB.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
×